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Glúten: ruim para quem?

Vilã da vez na nutrição, a proteína tem sido eliminada da dieta de muita gente. Mas tirar o pão da mesa não é necessariamente benéfico à saúde.

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No ranking das alimentações mais saudáveis, Brasil é 25º lugar

Último lugar ficou com Chade, na África; pesquisa levou em conta preço, higiene e valor nutricional.

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11 comportamentos essenciais para ser mais resiliente

Confira quais são os principais pilares comportamentais da resiliência, característica muito valorizada nos profissionais hoje em dia.

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Pesquisa mostra os três principais fatores de risco para a obesidade infantil

Especialistas da Universidade de Illinois dão dicas de como evitar o problema.

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Excesso de álcool matou 80 mil nas Américas em dois anos

Homens são as maiores vítimas em todos os 16 países pesquisados pela Organização Pan-americana da Saúde.

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Colesterol bom, tanto para o coração quanto para o cérebro

Encontradas em maiores quantidades no óleo de oliva e peixes de águas marinhas frias e profundas, como o salmão, as gorduras insaturadas ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL.

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Pesquisadores alertam para expansão de transgênicos e agrotóxicos no Brasil

Pedido para venda de soja e milho transgênicos resistentes a herbicida alimenta debate sobre uso de plantas geneticamente modificadas no país.

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Efetividade no combate à poluição sonora ganha destaque no Piauí

A poluição sonora ostenta hoje o terceiro lugar no ranking de problemas ambientais que mais afetam populações do mundo inteiro, segundo a Organização Mundial da Saúde – OMS.

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Um estudo americano sugere que o café ajuda a melhorar a memória

Cientistas observaram que ingestão de cafeína fez com que voluntários tivessem melhor desempenho em diferenciar imagens; porém, excesso da substância gera nervosismo.

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Campanha prevê corte de até 30% do açúcar em alimentos industrializados

Os cientistas e médicos por trás da ação no Reino Unido afirmam que cortes graduais na quantidade de açúcar em pratos prontos, cereais, doces e refrigerantes não devem ser notados pelas pessoas, mas irão resultar na redução de calorias consumidas.

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Troca de corantes artificiais por naturais é desafio para a indústria de alimentos

A substituição de corantes artificiais pelos naturais não é uma solução simples nem barata para as indústrias.

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Um mês longe do álcool pode trazer resultados surpreendentes para a saúde

Uma equipe da Revista New Scientist decidiu se submeter a testes para identificar os reais benefícios de semanas de abstinência. O \"janeiro seco\" é bem comum em países como o Reino Unido.

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