Bolinhos Vegetarianos

BOLINHOS DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES

¼ xícara de cebola em cubos
? xícara de farinha de rosca
? xícara de queijo parmesão
3 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo grande
Sal e pimenta
2 a 3 xícaras de brócolis cortado e cozido

INSTRUÇÕES

Preaqueça o forno em 200ºC.
Coloque os brócolis no micro-ondas por 3 minutos, seque e bata em um processador de alimentos.
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes.
Modele em formato de bolinhos e coloque em uma forma retangular com papel manteiga. Asse por 20 minutos e, em seguida, vire. Sirva com seu molho favorito.

BOLINHOS DE COUVE-FLOR

INGREDIENTES

¼ xícara de cebola em cubos
? xícara de farinha de rosca
? xícara de queijo parmesão
3 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo grande
Sal e pimenta
2 a 3 xícaras de couve-flor cortada e cozida

INSTRUÇÕES

Preaqueça o forno em 200ºC.
Coloque as couves-flores no micro-ondas por 3 minutos, seque e bata em um processador de alimentos.
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes.
Modele em formato de bolinhos e coloque em uma forma retangular com papel manteiga. Asse por 20 minutos e, em seguida, vire. Sirva com seu molho favorito.

BOLINHOS DE ABOBRINHA ITALIANA

INGREDIENTES

¼ xícara de cebola em cubos
? xícara de farinha de rosca
? xícara de queijo parmesão
3 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo grande
Sal e pimenta do reino
2 abobrinhas italianas de tamanho médio

INSTRUÇÕES

Preaqueça o forno em 200ºC.
Rale a abobrinhas italianas e tire o excesso de água.
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes.
Modele em formato de bolinhos e coloque em uma forma retangular com papel manteiga. Asse por 20 minutos e, em seguida, vire. Sirva com seu molho favorito.

BOLINHOS DE BATATA DOCE

INGREDIENTES

¼ xícara de cebola em cubos
? xícara de farinha de rosca
? xícara de queijo parmesão
3 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo grande
Sal e pimenta do reino
1 batata doce de tamanho médio

INSTRUÇÕES

Preaqueça o forno em 200ºC.
Rale a batata doce e tire o excesso de água.
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes.
Modele em formato de bolinhos e coloque em uma forma retangular com papel manteiga. Asse por 20 minutos e, em seguida, vire. Sirva com seu molho favorito.

Fonte: tastemade.com.br