Receita de hambúrguer de cenoura

O hambúrguer de cenoura, além de delicioso, é saudável e muito nutritivo. E é um ótimo substituto da carne. Sugerimos substituir a carne por esse hambúrguer sempre que possível. Ele não tem glúten nem leite, o que o faz ainda mais saudável. A cenoura, seu ingrediente principal, é rica em vitamina A e também contém vitamina C, boa parte do complexo B, além de cálcio, ferro, potássio, sódio e fósforo.

A receita contém ovos, o que garante a cota de proteína dela.

E é também rápida e descomplicada.

Vamos aprender a fazê-la:

INGREDIENTES

3 xícaras de cenouras processadas finamente 
2 ovos 
3 colheres (sopa) de farinha de quinua (vende em lojas de produtos naturais) 
3 colheres (sopa) de farinha de arroz 
1 cebola pequena 
1 colher (sopa) de shoyu 
1 maço de cheiro-verde 
sal a gosto 
2 xícaras de molho de tomate 

MODO DE PREPARO

Pique a cebola e os temperos verdes. 

No processador, passe as cenouras.

Misture a cebola, os temperos verdes e a cenoura processada.

Acrescente os outros ingredientes, transformando tudo em uma massa.

Com o auxílio de uma colher, forme pequenos hambúrgueres e asse-os em frigideira untada com um pouquinho de azeite extravirgem de oliva, virando-os para que dourem dos dois lados.

Cubra com molho de tomate e sirva

Fonte: Cura pela natureza