Receita de bolo de aveia e ameixa com iogurte

Ingredientes 

1 ovo de galinha

5 colheres de sopa de aveia (flocos grossos) 

5 unidades pequenas de ameixa preta (seca) 

2 colheres de sopa de adoçante em pó p/ culinária (Sucralose) 

1 unidade pequena de iogurte natural desnatado 

½ colher de sopa de fermento químico (pó) 

1 colher de chá de canela em pó 

Modo de Preparo 

Pique as ameixas e misture um a um dos ingredientes em um recipiente deixando por último o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Coloque em forma untada e leve ao forno médio de 180ºC por 40 minutos ou até que fique dourado. Sirva a seguir. 

Fonte: Minha Vida