Quibebe de abóbora

INGREDIENTES
500 a 800 gramas de abobora descascada e cordata em quadradinhos
2 dentes de alho
½ xícara de salsinha ou coentro picado
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de canela em pó ( opcional )

MODO DE PREPARO
Em uma panela coloco que abobora picada, a água e os dentes de alho amassado. Deixe cozinha ate a abobora ficar mole e macia. Desmanche/amasseum pouco da abobora com uma colher. Depois disso, coloque a canela ( opcional) e salpique a salsinha/ coentro por cima.
Essa receita pode acompanhar carne moída ou frango refogado. Pode também substituir o arroz da refeição.

Calorias: 80 calorias/ porção
Rendimento: 4 porções


Fonte: Blog da Mimis